Ayuno: ¿que es el ayuno intermitente?

 Cómo ayunar bien

El ayuno intermitente te permite poner tu cuerpo en reposo durante unas horas, de una forma bastante sencilla. Sin embargo, tenga cuidado, es mejor no repetir estos períodos de juventud con demasiada frecuencia. Haga zoom en esta desintoxicación rápida con el Dr. Saldmann, nutricionista.

Resumen

Ayuno, ¿qué es?

¿Cómo ayunar de forma intermitente?

Ayuno intermitente: los beneficios para el organismo

Ayuno: límites y recomendaciones

Ayuno o ayuno intermitente

Desde los albores de los tiempos, el ser humano ha practicado el ayuno , por obligación (en tiempos prehistóricos, por ejemplo, cuando el cazador-recolector comía sólo según su pesca) o por motivos religiosos. Hoy en día, el ayuno y las desintoxicaciones de todo tipo están de moda y en ocasiones son controvertidas. El Dr. Frédéric Saldmann, cardiólogo nutricionista, describe en su libro ¡Hazte cargo de tu salud! un nuevo tipo de ayuno rápido, muy corto: ayuno secuencial. También llamado ayuno intermitente o ayuno, este ayuno es menos restrictivo, más respetuoso con nuestras sensaciones y nuestro ritmo. Sin embargo, varios profesionales de la nutrición recomiendan tener cuidado con esta nueva tendencia.

Ayuno, ¿qué es?

El ayuno secuencial implica ayunar semanalmente durante un corto período de tiempo . "Se trata de no comer durante 12 a 16 horas " , dice el Dr. Saldmann. El objetivo es "poner en pausa" el organismo que a menudo está demasiado ocupado y ayudar al hígado a realizar mejor su trabajo de desintoxicación. Un trabajo que a veces se dificulta por comidas demasiado ricas. Esta desintoxicación te permite poner a cero los contadores mientras aprendes a manejar mejor tu apetito ”, explica el médico.

El ayuno secuencial, si suele ser de noche por motivos prácticos, no debe confundirse con el ayuno fisiológico, que es un ayuno natural y corresponde al ayuno para dormir.

¿Cómo ayunar de forma intermitente?

El ayuno secuencial es muy fácil de practicar. Solo tienes que dejar de comer alrededor de las 8 p.m., después de una cena muy ligera, y volver a comer al día siguiente alrededor de las 12 o 1 p.m. Durante este tiempo, es recomendable hidratarse bien bebiendo mucha agua o infusiones sin azúcar.

Si la forma más sencilla es practicar el ayuno nocturno secuencial, el Dr. Saldmann dice que todo el mundo puede adaptarlo a sus deseos y a su estilo de vida: " Lo más importante es escuchar a tu cuerpo y por tanto Pausarlo cuando le convenga. ”Por ejemplo, para las personas que tienen una actividad intensa y necesitan recargar las pilas con un desayuno sólido, no comer nada por la mañana puede resultar complicado.

El Dr. Saldmann nos asegura que el ayuno secuencial también se puede adaptar a las necesidades individuales: " Es posible saltarse la cena y tomar un desayuno normal cuando se despierte. Todos pueden adaptar el ayuno secuencial como mejor les parezca, en relación con su actividad. "Lo más importante es poner tu cuerpo a descansar durante al menos 12 horas, en el momento más conveniente del día.

Durante 12 horas, 16 horas o incluso 24 horas, el ayuno secuencial es bastante flexible: " Todo el mundo rompe el ayuno cuando quiere. Si no hay ninguna contraindicación por parte de su médico tratante, incluso es posible s 'Deje de comer durante todo un día, manteniendo una buena hidratación ” .

Ayuno intermitente: los beneficios para el organismo

Para el Dr. Saldmann, cuando el ayuno sigue siendo muy ocasional, " los resultados son asombrosos ". "El ayuno es una forma de fortalecer el ADN , continúa, y por lo tanto de reducir el riesgo de desarrollar cáncer 2-3-4 . También hay una disminución de la fatiga con un tono renovado, una disminución de frecuencia de alergias 5 , asma y reumatismo 6. El ayuno secuencial ayuda a eliminar mejor los desechos metabólicos y reduce la inflamación . "Finalmente, los últimos estudios señalan que"el ayuno también ayuda a reforzar nuestras defensas inmunológicas " .

Este breve ayuno también sería un activo de belleza , ya que el médico habla de un " cutis más claro " observado gracias al ayuno secuencial. Beneficios que se sienten "con bastante rapidez ", asegura el Dr. Saldmann.

Sin embargo, si este ayuno tiene muchas ventajas, si puede ayudarte a sentirte mejor en tu cuerpo, no está destinado a curar ninguna patología. El Dr. Saldmann insiste en este punto: " Estamos en el campo de la prevención con ayuno secuencial, no de tratamiento. La idea es darle a nuestro cuerpo la posibilidad de tomar un descanso y promover el bienestar ".

El otro interés significativo del secuencial joven según el profesional es que " permite encontrar las sensaciones relacionadas con el apetito " . Según el cardiólogo nutricionista, es importante mantenerse en forma para escuchar tus sentimientos y no comer sin hambre .

Contrariamente a la creencia popular, el ayuno no está destinado a promover la pérdida de peso . "El ayuno secuencial no te hace perder peso y ese no es su objetivo ", comentó el Dr. Saldmann. Por otro lado, se puede esperar un reaprendizaje de las nociones de hambre y saciedad que ayuden a retomar los buenos hábitos alimenticios y en extensión a estabilizar su peso .

Ayuno: límites y recomendaciones

Incluso si el ayuno secuencial no es vinculante para implementar y no presenta un riesgo para la salud a priori, el Dr. Saldmann desaconseja no obstante " para las personas que sufren de hipoglucemia , mujeres embarazadas, personas que toman ciertas drogas ". Por tanto, antes de embarcarse, es preferible consultar con su médico, " independientemente de su estado físico y salud general ".

Presta atención también a la frecuencia. Si un ayuno muy ocasional puede tener efectos positivos como los de una desintoxicación, más repetidamente podría por el contrario acelerar el desgaste muscular, la hipoglucemia y la sensación de fatiga.