Muy a menudo escuchamos hablar de la dieta para celíacos, o dieta sin gluten como también se la conoce. Podemos encontrar múltiples referencias en nuestra vida diaria, en los productos alimenticios que adquirimos y en la oferta gastronómica de muchos restaurantes. Ser celíaco no es broma ni una moda.
Bajar el nivel de estrés, ansiedad, apatía, nerviosismo, depresión, cansancio, etcétera, es realmente posible con una dieta efectiva para la salud del sistema nervioso.