El experto en nutrición y dietética, Nicholas Perricone, creó hace unos años una dieta destinada específicamente a combatir la inflamación producida en la piel debido al inevitable proceso de envejecimiento. Su rutina proponía un programa de alimentación anti-envejecimiento que, al ser equilibrado en su composición, permitía, además, bajar de peso y mantener la salud.
La dieta antiarrugas se basa en la ingesta de los llamados alimentos antiinflamatorios y antioxidantes, que son, ante todo, aquellos que presentan colores vivos como las espinacas, los tomates, las fresas, la naranja, el melón, el pimiento, etc. El Dr. Perricone aconseja, además, evitar todos aquellos productos que inflaman el cuerpo, elevando considerablemente los niveles de azúcar en sangre. En este grupo encontramos los plátanos, las patatas, el arroz, el maíz, las pastas, los cereales o el pan. Debido a sus aportes calóricos, éstos acaban transformándose en grasa.
Para llevar a cabo de forma efectiva la dieta antiarrugas es necesario beber unos dos litros de agua y realizar cinco comidas al día. Este programa debe ir acompañado de la práctica moderada de ejercicio físico.
Resulta recomendable, por último, evitar las grasas hidrogenadas como la manteca, la harina, la margarina o las féculas blancas, y, por supuesto, sustituir el consumo de azúcar por edulcorantes de origen natural como la stevia.
Otros alimentos que evitan el envejecimiento
Los pescados azules tales como el atún o el salmón, al ser ricos en ácidos grasos omega 3, actúan como potentes antioxidantes y protegen el sistema circulatorio. En la misma línea encontramos en el mercado el té verde que, además, aporta vitaminas A, C y E, selenio y polifenoles.
Un último conjunto de alimentos antioxidantes está conformado por el chocolate negro, el aceite de oliva virgen extra consumido en su estado natural (sin calentar) y el vino tinto.
Todos estos alimentos deben consumirse con moderación e insertos en el marco de una dieta sana y equilibrada. Si estás preocupada por esas arrugas que empiezan a aparecer en tu rostro, puedes comenzar rápidamente a seguir algunos de estos consejos y evitar el temido envejecimiento prematuro.
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