Dieta Perricone de 28 días

En general, el régimen alimenticio del Dr. Perricone no están diseñados para bajar de peso, más bien se enfocan en lucir más jóvenes, es decir, es una dieta de belleza, sin embargo, como consecuencia de la excelente alimentación que sugiere, se consigue bajar algunos kilos, esto depende mucho de la complexión de la persona y de si tiene o no sobrepeso.



Es importante recordar:
- Beber entre 8 y 10 vasos de agua por día
- Comer siempre la proteína primero
- Para optimizar los resultados, no sustituir ningún alimento de la lista

PRIMERA SEMANA/TERCERA SEMANA
	Desayuno	Almuerzo	Merienda 1	Cena	Merienda 2
Día 1 Lunes Ejercicio: Aeróbic	85-115g de salmón ahumado ½ taza de avena tradicional hervida  2 cucharadas de arándanos. 1 cucharadita de almendras Té verde	115-175g de hamburguesa de pavo a la parilla Ensalada de lechuga con tomate 120g de ensalada de tres legumbres Té verde	50g de pavo o pechuga de pollo 4 avellanas 4 tallos de apio	115-175g de salmón a la parrilla Un plato de sopa de lentejas Ensalada verde aliñada con aceite de oliva y jugo de limón 125g de espinacas al vapor Té verde	Un huevo duro 3 tallos de apio 3 tiras de pimiento rojo 3 aceitunas verdes
Día 2 Martes Ejercicio: Pesas	Omelette con tres claras y una yema 1 tomate en rodajas 125g de arándanos Té verde	85-170g de salmón ahumado o a la parilla Ensalada verde con tomate, pepino, cebolla y dos cucharadas de garbanzos, aliñada con aceite de oliva, jugo de limón y ajo	120g de requesón semi-descremado 4 aceitunas negras 4 hojas de endivia	115-170g de pescado al horno o a la parilla Plato de sopa de verduras con pollo Ensalada de lechuga, palta, tomate, cebolla y apio preparada con aceite de oliva y jugo de limón	60g de pechuga de pavo asado 6 almendras enteras Rebanada delgada de melón
Día 3 Miércoles Ejercicio: Aeróbic	2 rebanadas de jamón de pavo 175g de yogur natural 120g de fresas 3 avellanas Té verde	85-115g de atún  en agua en conserva 240g de tomate y pepino en rodajas 120g de ensalada de porotitos verdes	60g de pechuga de pavo 4 almendras Una pera pequeña	115-170g de filete de salmón a la parrilla 75g de porotitos verdes Ensalada de espinacas con champiñones Cebolla morada y 75g de garbanzos preparado con aceite de oliva y jugo de limón	60g de pechuga de pollo a la parrilla 75g de coliflor cruda 4 aceitunas negras
Día 4 Jueves Ejercicio: Pesas	2 rebanadas de jamón de pavo Omelette con dos claras y una yema ½ taza de avena tradicional  hervida 120g de arándanos Té verde	115g de ensalada de pollo asado (con eneldo fresco, cebolla roja, ajo y aceite de oliva) 120g de brócoli al vapor 120g de fresas Té verde	2 rebanadas de pechuga de pavo asado 4 tomates cherry 4 almendras	170g de lenguado, bacalao o reineta  en filetes, a la parrilla 8 repollitos de Bruselas con manzana asadas al horno Ensalada de lechuga con 60g de garbanzos preparada con aceite de oliva, ajo y jugo de limón	60g de salmón 2 cucharadas de ensalada surtida con porotos.
	Desayuno	Almuerzo	Merienda 1	Cena	Merienda 2
Día 5 Viernes Ejercicio: Aeróbic	115g de salmón ahumado 120g de avena tradicional hervida con canela 2 cucharadas de almendras trozadas Rebanada delgada de melón Té verde	115g de ensalada de salmón Unas hojas de lechuga 1 plato de sopa de lentejas Té verde	2 rebanadas de pavo 120g de fresas 4 avellanas	1 pechuga de pollo (sin piel) 120g de zapallitos italianos a la parrilla 120g de ensalada de tres legumbres	60g de filete de lenguado, bacalao o reineta fría 3 nueces  3 tomates cherry
Día 6 Sabado Ejercicio: Pesas	Omelette con tres claras, una yema, champiñon en láminas y un poco de espinacas 1 rebana de jamón de pavo Rebanada delgada de melón Té verde	115-170g de salmón a la parrilla Ensalada Cesar sin croutons ½ manzana	1 huevo duro 120g de fresas 3 almendras	115-170g de pescado a la parrilla Ensalada con lechuga, 3 aceitunas negras, 25 gramos de queso feta, ½ pepino, 4 tomates cherry, preparada con aceite de oliva, jugo de limón y una pizca de orégano Espárragos al vapor o a la parrilla Rebanada delgada de melón	2 rebanas de pechuga de pavo o pollo asadas 4 nueces  1 durazno o nectarin pequeño
Día 7 Domingo Ejercicio: Relajación	85-170g de salmón a la parrilla 125g de avena tradicional hervidos  Rebanada delgada de melón Té verde	½ palta rellena  con  170g de carne de jaiba, una chalota picada, un trozo de apio picado, aliñada con 75g de yogur y jugo de medio limón.  225g de fresas Té verde	120g de requesón 4 almendras  1 manzana	Pechuga de pollo a la parrilla 225g de champiñones asados o salteados y zapallito italiano Ensalada de lechuga, tomates, albahaca fresca con 25g de queso parmesano preparada con aceite de oliva y jugoo de limón	2 rebanadas de pechuga de pavo 3 aceitunas 1 pera

SEGUNDA SEMANA/CUARTA SEMANA
	Desayuno	Almuerzo	Merienda 1	Cena	Merienda 2
Día 8 Lunes Ejercicio: Aeróbic	2 rebanadas de jamón de pavo 120g de requesón semi-descremado 120g de arándanos Té verde	1 lata de atún en agua 1 plato de sopa de lentejas Ensalada de lechuga, tomate y cebolla morada preparada con aceite de oliva y jugo de limón Té verde	60g de salmón ahumado Rebanada delgada de melón	160g de ostión con ajo y perejil y 120g de garbanzos 120g de porotitos verdes hervidos Té verde	2 rebanadas de pechuga de pavo 4 aceitunas verdes 1 manzana
Día 9 Martes Ejercicio: Pesas	Omelette de 3 o 4 claras y una yema ½ taza de avena tradicional hervida 3 avellanas Té verde	60g de ensalada de ostiones preparada con aceite de oliva, jugo de limón, cebolla morada y eneldo 120g de ensalada de tres legumbres Té verde	60g de salmón ahumado 4 aceitunas negras 3 hojas de endivia	170g de salmón a la parrilla 1 plato de sopa de verduras con frijoles Ensalada de lechuga preparada con aceite de oliva y jugo de limón 120g de frutas Té verde	120g de requesón 120g de fresas 4 nueces
Día 10 Miércoles Ejercicio: Aeróbic	2 rebanadas de jamón de pavo 175g de yogur natural 120g de fresas 3 almendras Té verde	115-170g de pollo a la parilla Un plato de sopa de verdura y cebada Ensalada verde con tomate Rebanada delgada de melón Té verde	1 huevo duro Rebanada delgada de melón 4 almendras	175g de filete de reineta a la parilla Ensalada (rúcula, achicoria y endivias) con 120g de porotos o soya, preparada con aceite de oliva y jugo de limón Espinacas salteadas Té verde	2 Rebanadas de pechuga de pollo o pavo 4 nueces 1 durazno pequeño
Día 11 Jueves Ejercicio: Pesas	115g de salmón ahumado 85g de yogur natural 1 rodaja de tomate Rebanada delgada de melón Té verde	170g de carne de jaiba  preparada con una cucharada de mayonesa 1 plato de sopa de lentejas Ensalada de lechuga con aceite de oliva y jugo de limón Té verde	1 huevo duro 4 tomates cherry 4 nueces	170g de pechuga de pollo asado Almejas con 120g de berenjena a la parrilla con rodajas de tomate encima y una cucharada de queso de parmesano Té verde	120g de requesón semi-descremado 120g de arándanos 4 avellanas
	Desayuno	Almuerzo	Merienda 1	Cena	Merienda 2
Día 12 Viernes Ejercicio: Aeróbic	Huevos revueltos (3 claras y 1 yema) con cebolla y pimiento verde 2 rebanadas de jamón de pavo Rebanada delgada de melón Té verde	85-140g de ensalada de pollo mezclado con cebolla morada y apio preparada con aceite de oliva y jugo de limón servida sobre un fondo de lechuga Tomates en rodajas 1 plato de sopa de verduras con pollo Té verde	120g de yogur natural 120g de arándanos 1 cucharadita de almendras	170g de salmón a la parrilla Ensalada de lechuga, palta  y tomate preparada con aceite de oliva y jugo de limón Zapallitos Italianos  y champiñones a la parrilla Té verde	60g de salpicón de atún en agua  con cebolla apio, pimiento y mostaza o un poco de mayonesa si se desea 4 almendras 1 pera
Día 13 Sabado Ejercicio: Aeróbic	60-115g de salmón ahumado 120g de yogur natural 1 cucharada de nueces 120g de arándanos Té verde	Pechuga de pollo a la parrilla Ensalada verde con 120g de porotos  Espárragos al vapor Té verde	1 huevo duro Rebanada delgada de melón 4 nueces	170g de atún en filete 120g de zapallitos Italianos, berenjena y pimiento rojo o verde a la parrilla con un poco de aceite de oliva y una cucharada de queso parmesano Salsa de tomate ( en lo posible recién hecha) Té verde	2 rebanadas de pechuga de pavo 4 aceitunas verdes 4 tomates cherry
Día 14 Domingo Ejercicio: Relajación	Omelette con 3 o 4 claras y 1 yema y unos cuantos champiñones en rodajas ½ taza de avena tradicional hervida  1 cucharada de almendras Rebanada delgada de melón Té verde	85-115g de al agua en conserva. Ensalada de lechuga con 120g de porotos cocidos, 75g de queso feta, 4 tomates cherry y un poco de cebolla morada  preparada con aceite de oliva y jugo de limón Té verde	Rebanada de pechuga de pavo 4 avellanas Rebanada delgada de melón	4 gambas grandes a la parrilla, a la plancha o al horno con champiñones, cebolla y tomates cherry 1 plato de sopa de verduras. Ensalada de lechuga con aceite de oliva y jugo de limón Té verde	75g de requesón semi-descremado 4 almendras ½ pera